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巨美味的椒盐小酥肉❗秒杀火锅店,外酥里嫩❗

69 人做过这道菜
👩🏻🍳小酥肉我的最爱,怎么吃都不腻,去火锅店也是必点,今天做了一些,差点没够吃。

用料

里脊肉 1斤
鸡蛋 2个
玉米淀粉 90克
金沙澳门线上-普通面粉 30克
少许
椒盐➕辣椒面➕白芝麻 少许

巨美味的椒盐小酥肉❗秒杀火锅店,外酥里嫩❗的做法

  1. 好吃

    巨美味的椒盐小酥肉❗秒杀火锅店,外酥里嫩❗的做法 步骤1
  2. 1️⃣里脊肉洗净切条➕少许盐➕1勺花椒粉➕半勺十三香➕2勺料酒➕少许黑胡椒👉🏻拌匀腌制20-30分钟。

    巨美味的椒盐小酥肉❗秒杀火锅店,外酥里嫩❗的做法 步骤2
  3. 2️⃣淀粉➕面粉➕鸡蛋➕一丢丢水👉🏻搅拌成糊状放入少许花椒粉继续拌匀,🌟把腌制好的里脊肉放入面糊中,让每一根肉裹满面糊。
    3️⃣油温6成热,依次放入,中小火炸变色捞出,🔆继续烧热油温8成热,复炸一遍,捞出控油撒椒盐➕辣椒粉➕白芝麻即可。

    巨美味的椒盐小酥肉❗秒杀火锅店,外酥里嫩❗的做法 步骤3
  4. 外酥里嫩

    巨美味的椒盐小酥肉❗秒杀火锅店,外酥里嫩❗的做法 步骤4
  5. 一盘不够吃

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参照这个菜谱,大家做出 69 金沙澳门线上

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巨美味的椒盐小酥肉❗秒杀火锅店,外酥里嫩❗的答疑

  • 只管吃不洗碗 6天前
    185
    现在一切猪有关的方子,我都吃不起了
  • 坐标广州,瘦肉60一斤,吃不起
  • 透过瞳孔 5天前
    5
    除了在老牌金沙投网看看,我还能在哪儿看到如此鲜活的猪肉,楼下肉店有多久没开门了,什么时候能解除封城呢?
  • 万万小屋 7天前
    4
    为啥要放玉米淀粉,没有行不行?
  • 伯纳乌小王储 5天前
    3
    这个里脊肉可以用鸡胸肉代替吗?
    作者回复 5天前
    可以
  • 怪物K 5天前
    3
    超市卖的椒盐粉?
  • 在家待的,肉都没有了
    作者回复 6天前
    我也是年前囤的
  • 家庭式烘焙 6天前
    3
    加点粘米粉在面糊里就会酥脆可口了😀
    作者回复 6天前
    下次我试试
  • am007 7天前
    3
    油太多,不如我的无油版
  • 果妈来观察 7天前
    3
    如果全部用糯米粉,味道更独特,真的!
    作者回复 7天前
    没有用过

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